Virtuvės Fėjos

Virtuvės Fėjos

2013 m. vasario 15 d., penktadienis

Trapūs sausainiai su rožiniais pipirais

Dienos slenka viena paskui kitą, jau gal (pagaliau) baigsis žiema ir atodrėkiai su naktiniais pašalimais, kuomet, einant ryte kaskart reikia saugotis, kad paslydus neišsitiesti visu ilgiu :) Na, jau tikrai nusibodo... Taip norisi saulėtų dienų, kuomet dabar blausiai apsiniaukę, kartais atrodo, kad net neišaušta...
Laukiu pavasario, kada pasirodys gležna žaluma, sušils. O kol kas - tokia žieminė "nieko nenoro" nuotaika. Savotiška rutina - namai - darbas - namai...
Kuo ilgiau nieko nerašau, tuo sunkiau rašosi, kuo mažiau fotografuoju, tuo labiau nebesifotografuoja (žinoma, negaliu pasakyti, kad kažkas labai ir fitografavosi) :).
Tai va, džiugu bent tai, kad skaniai pavalgyti visada norisi :)
Ir šįkat visiems visiems laukisiems - naujas receptukas - Trapūs sausainiai su rožiniais pipirais


Skoniui "šarmo" suteikia būtent rožiniai pipirai, truputį saldoki, skoniu šiek tiek primenantys kalendras.
Pirmą kartą kepdama šiuos sausainėlius pipirus barsčiau ant kiekvieno jų viršaus. Antras eksperimentas buvo atvirkštinis - pipirus sutryniau ir subėriau į tešlą. Buvo daug aromatingiau ir skaniau valgėsi.
 
40 nedidelių sausainėlių reikės:
 
100 g sviesto
6 V Š rudojo cukraus
1 kiaušinio
1/3 A Š kepimo miltelių
1 stiklinės miltų
2 V Š rožinių pipirų
žiupsnelis smulkios druskos
 
Gaminimas:
 
Miltus su kepimo milteiais ir druska persijojau į dubenį. Karščiui atspariame inde ištirpinau sviestą, subėriau cukrų, kai masė pravėso, supyliau lengvai paplaktą kiaušinį.
Viską supyliau į dubenį su miltais. Išminkiau vientisą tešlą.
Iškočiojau 2-3 mm storio tešlos lakštą ir išspaudžiau norimo dydžio sausainius.
Kiekvieną paruoštą sausainį apibėriau rožiniais pipirais, lengvai juos įspausdama į tešlą, kad nenubyrėtų.
Kepiau 190 laipsnių orkaitėje apie 12 minučių, kol gražiai apkepė. Kepimo laikas priklausys nuo Jūsų sausainių storio.
Skanaus :)
P.S. receptas nusižiūrėtas iš Virtuvės mitų griovėjų kalendoriaus

2 komentarai:

  1. Atrodo nusiraškyčiau nuo monitoriaus sausainiuką desertui po pietų :)
    Nuotraukos labai gražios, o Tavo įrašai labai laukiami! :) Tuoj ateis pavasaris ir išdulkės ta "nieko nenoro" nuotaika! :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Oi, Vilmute, kaip miela, kaip miela vėl Tave, mergyt, sutikti čia :) Kepam,verdam,valgom, skanaujam, bet vis nėr laiko ir įkvėpimo dalintis... Vis ta žiema, besarmatė, viską jaukia...

    AtsakytiPanaikinti