Virtuvės Fėjos

Virtuvės Fėjos

2011 m. sausio 26 d., trečiadienis

Naminė duona su avižinias dribsniais

Vakar kepiau naminę duoną. Neturiu ir nepripažįstu jokių duonkepių, į kurias tereikia sudėti produktus ir laukti, kol bus galutinis produktas. Gal todėl, kad man Duona - Šventas reikalas. Ir jai ruošti tešlą, laukti, kol iškils, kepti vienas malonumas. Čia panašiai kaip ir su ant krosnies kaime gamintu maistu - jis kvepia šiluma...
Pasiraitokim rankoves, apsišarvuokim kantrybe ir... išsikepkim savo, naminės, duonos:)

Reikės:

1 stiklinės avižinių dribsnių
1,5 stiklinės verdančio vandens
30 g mielių
1 V Š cukraus
0,5 A Š druskos
kiaušinio
4 V Š aliejaus
3 stiklinių miltų
2 V Š moliūgų sėklų

Gaminimas:

Verdančiu vandeniu užpyliau dribsnius. Išmaišiau ir palikau pravėsti.
Mieles ištryniau su cukrumi ir supyliau į jau pravėsusią masę. Padėjau šiltai, kol pakilo dvigubai.
Į paruoštą raugą subėriau stiklinę miltų, druską, įmušiau kiaušinį ir supyliau aliejų bei moliūgų sėklas..
Palikau dar kartą pakilti.
Tešlai pakilus, subėriau likusius miltus. Tešlą minkiau pusvalandį, kol ji pasidarė elastinga.
Kepimo skardą ištepiau riebalais ir sudėjau duonos tešlą. Tešlos viršų aptepiau vandeniu ir pastačiau šiltai, kad vėl pakiltų.
Orkaitę įkaitinau iki 220. Skardą dėjau į apatinę dalį ir kepiau 10 minučių.
Temperatūrą sumažinau  iki 170 laipsnių, o duoną uždengiau folijos lakštu.
Palikau kepti  valandą.
Kad iškepusi duoną nebūtų padengta sausa pluta - išėmusi iš orkaitės ir iš skardos, užkloju ją drėgnu lininiu rankšluosčiu ir palieku valandą "pailsėti".
SKANAUS!


2011 m. sausio 25 d., antradienis

Mieliniai maltų migdolų blynai su juodųjų serbentų uogiene

 
Labai mėgstu mielinius blynus, nes jie man primena vaikystę pas senelius. Kepam mes ne tik Užgavėnėms, bet ir šiaip, panorėjus purių ir minkštučių blynų. Sugalvojau, kad jų tešlą galima paįvairnt miltus sumaišius su maltais migdolais - blynai būna švelniai pikantiško skonio.

Reikės:

2 stiklinių miltų
2 stiklinių smulkiai maltų migdolų
400 ml pieno
20 g mielių
žiupsnelio druskos
5 šaukštų cukraus
2 kiaušinių
50 g sviesto
1 A Š malto cinamono
aliejaus blynams kepti

Gaminimas :

Mieles ištrinu su cukrumi, kad pasidarytų skysta tyrelė.
Pašildytą pieną sumaišau su išplaktais kiaušiniais, tirpintu sviestu ir ištirpintomis mielėmis.
Į gautą masę įsijoju miltus, sumaišytus su maltais migdolais, druska ir cinamonu.
Viską gerai išmaišau. Palieku valandai pakilti.
Pakilusią tešlą dar kartą išmaišau ir jau kepu blynus.
Aš kepimui naudoju rapsų aliejų.
 
SKANAUS !

2011 m. sausio 24 d., pirmadienis

Granola arba vienos ašakos istorija :)


Visaip stengiuosi, kad šeimai nekiltų pagunda pusryčiams valgyti sumuštinių, nes gaila man jų skrandukų... Kai liūdesys apima žvelgiant į košės dubenėlį, virtą kiaušinį ar tradicija tapusius savaitgalio pusryčių blynelius su visokiausiais įdarais ( o mūsų tėtis tai moka puikiai ) belieka įjungti google programą smegeninėje ir ieškoti ko nors naujo, neragauto ir skanaus.
Pirmojoje Beatos knygoje yra super receptas. Granola. Daug džiovintų vaisių, sėklyčių, medaus, avižinių dribsnių. Žodžiu skanusis "lesalas" ne paukščiams, o pusryčiautojams :)
Kai visus reikiamus komponentus sudėjau, pasidarė didžiulis dubuo skanėstų.
Kepinant orkaitėje (o taip reikia, kad viskas suminkštėtų ir paskrustų) namai prisipildė gradžiausių vanilės, cinamono ir kepinto medaus aromatų. Sūnus džiaugsmingai pranešė : "o, spraginam karamelinius kukurūzus". Malonu girdėt tokį pagyrimą:).
Šįryt valgant teko prisiminti pasaką iš vaikystės  apie vilką, kuris rijo ašaką:) Taip pasiskanaudama kirtau Gralolą, užpiltą jogurtu ir uogiene, kad iš tiesų gerklėj liko ašaka. Mažutė, smulkutė, neiškrapštoma.
Patarimas - nusipirkus avižų dribsnius juos persijoti ar perrinkti, kad neliktų tų ašakėlių ir kad bevalgant nenutiktų kaip man;) Aš, žinoma, nepersijojau ir...paspringau...

Ko mums reikės:

500 g stambių avižinių dribsnių
150 g saulėgrąžų sėklų
50 g sezamų sėklų (jei nemėgstate, nedėkite)
100 g moliūgų sėklų
100 g kokosų drožlių
100 g sėlenų arba kviečių gemalų
100 g linų sėmenų
100 g džiovintų spanguolių
100 g razinų
50 g lazdyno riešutų
200 ml saulėgrąžų aliejaus
4 V Š medaus
pakelis vanilinio cukraus
2 V Š malto cinamono

Gaminimas :

Visus sausus produktus subėriau į indą (tik persijokite avižų dribsnius).
Riešutus perskėliau tik pusiau, smulkiau nereikia.
Į puodą sudėjau medų ir supyliau aliejų. Pakaitinau, kol medus ištirpo ir pasidarė vientisa masė. Išmaišius ją supyliau ant sauso mišinio. Gerai išmaišiau, kad vienodai pasiskirstytų medus ir aliejus.
Paruoštą masę subėriau į skardą ir pašoviau į 170 laipsnių orkaitę. Kepinau 30 minučių. Vis pamaišydavau, kad nesudegtų.
Turi švelniai paskrusti.
Mes valgom su jogurtu ir turima uogiene. Puikus derinys - jogurtas ir šaldytos uogos žiemą. Vasarą jau ir šviežios tiks:).
SKANAUS!

2011 m. sausio 22 d., šeštadienis

Tinginystės labirintuos... Arba kreminis varškės tortas su gervuogėmis

Vakar galvojau, kuo čia savaitgalį šeimą palepint ... Radau paprastą, pigų ir visai nesudėtingą torto receptą. Paprastas gaminimas, bet jokiu būdu ne prastas skanėstas. Uogų jokių "gyvų" neturėjau, tai pasitarnavo gervuogės, cukraus sirupe įkalintos.
Pagaminau, padėjau šaltai, o ramybės nedavė mintis, ar maniškiams patiks, nes nėra dideli varškės mėgėjai ir valgytojai.
Tik išgirdus klausimą "ar galima dar?" širdis nusiramino. Viskas pavyko puikiai :)

Štai ko reikės:

200 g  riebios varškės
200 ml natūralaus jogurto
100 g cukraus
1 pakelio vanilinio cukraus
150 ml  šalto vandens
1 V Š želatinos
400 g paprastų sausainių ( naudojau "Gaidelis")
150 g sviesto
1 A Š cinamono
0,5 kg šviežių arba konservuotų uogų ar vaisių
3 šaukštų brendžio arba  kito skanaus gėrimo

Gaminimas :

Sausainius susmulkinau, užpyliau lydytu sviestu su brendžiu. Išmaišiau ir sukrėčiau į kepimo skardą. Apibarsčiau maltu cinamonu. Naudojau atsegamais šonais ir išimamu dugnu skardą.
Želatiną užpyliau vandeniu, kad išbrinktų.
Varškę išsukau su jogurtu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Želatiną pakaitinau kol ištirpo, truputį atvėsinau ir supyliau į varškės - jogurto masę. Luktelėjau, kol pradės stingti.
Ant sausainių pagrindo išsidėliojau turimas uogas.
Šiek tiek pastingusią masę atsargiai supyliau ant uogų. Pilti reikia atsargiai, nes uogos pradeda kilti - gali viskas susimakaluoti...
Darbas atliktas :) viskas padaryta, belieka padeti šaltai, kol sustings.
Puošiam jau pagal turimus skanėstus ir nuotaiką ;)
SKANAUS !

2011 m. sausio 18 d., antradienis

Varškinės pynutės

Reikės :

320 g miltų
200 g riebios varškės
2 kiaušinių
0,5 stiklinės cukraus
žiupsnelio druskos
2  A Š kepimo miltelių
1,5 V Š aliejaus
pakelio vanilinio cukraus

Gaminimas :

Kiaušinius išplakiau su paprastu ir vaniliniu cukrumi iki putų.
Įmaišiau varškę ir aliejų, įbėriau kepimo miltelius ir 1,5 stiklinės miltų. Viską išmaišiau.
Tešla turi būti tiršta ir lipni.
Ant stalo pasibėriau likusius miltus, truputį paminkiau tešlą, kad neliptų ir jau kočiojau apie 0,5 cm storio tešlos lakštą.
Supjausčiau vienodo pločio juostelėmis ir iš jų pyniau "kaseles", galus atidžiai užlenkdama, kad kepant neišskystų.
Padarytas kaseles dėjau į riebalais pateptą skardą, kiekvienos viršų patepiau aliejumi ir pabarsčiau smulkiu cukrumi.
Kepiau 180  laipsnių orkaitėje 15  minučių.
Skanaus !

2011 m. sausio 17 d., pirmadienis

Prieskoniais kvepiantis vaisių punšas

 
Orams keičiantis dažnaiu nei nuotaikai, norisi ko nors šilto, kvepiančio ir skanaus. Arbatos... Sakysit, nusibodo jau galutinai ;(  Karštas vynas ? Kalėdinis gerimas ;) Galbūt...
O ką manot apie punšą? Karalių ir kadaise turtingų žmonių gėrimą buvus. Juo nesimėgaudavo eiliniai mirtingieji, nes punšui gaminti reikia sulčių (pageidautina - natūralių) ir šlakelio "tauraus", gero gėrimo. Kokia pamiškėj varyta samanė nelabai tiktų... Tai va. Skanus gėrimas ne bet kam...
Šaunu, kad dabar ir mes, mirtingieji, juo galim mėgautis į valias :), nes ir sulčių pilna visokių, ir taurių gėrimų nors vežimais vežk ;)
Gal pabandom ?

Reikės :

2 cinamono lazdelės
1 pakelio vanilinio cukraus
400 ml vynuogių sulčių
400 ml vyšnių sulčių
200 ml apelsinų sulčių
20 g cukraus (jei sultys rūgščios)
4 gvazdikėlių
1 apelsino
100 ml migdolų esencijos

Gaminimas :

Cinamono lazdeles sulaužiau ir sudėjau į puodą kartu su vaniliniu cukrumi, gvazdikėliais.
Supyliau sultis.
Kaitinau iki užvirimo.
Prieš užverdant supyliau migdolų esenciją. Migdolų likerį palikau kitam kartui, nes punšu skanaujasi ir vaikai. Punšą perkošiau ir supyliau į taures.
Papuošiau plonai nupjauta apelsino žievele. Jei neturit apelsino, puikiai tiks citrinos žievelė.
Supylus į taures galima įmesti po gvazdikėlį, iš nukoštų prieskonių - geriant nuolat jausis prieskoniai.
SKANAUS !

Triušiena su džiovintais abrikosais ir jogurto padažu

Romėnai trypdami kojomis rėkdavo : "Duonos ir žaidimų" Mano šeima rėkia ; "mėsos", o kai tėtis nei medžiotojas, nei žvejys, belieka ieškoti mėsytės kitais būdais ;) Parduotuvinę kiaulaičių mėsytę mes perkam. Kas belieka...O štai kitokią , ne kasdien valgomą mėsytę perkam tik iš pažįstamų žmonių. Turim kaimynę Reginutę, kuri augina triušius. O jie visą vasarą laksto palaidi po aptvarus pievoje, lepinasi saulės voniomis tai ir mėsytė būna skani ir "mėsiška". Nebaisu išsitraukti mėsą iš šaldiklio, nes nebūna pamėlynavus kaip pirktinė...
Taigi, siūlau pasilepinti triušiena :)

Reikės :

2 triušio šlaunys
2 V Š alyvuogių aliejaus
žiupsnelis druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 V Š džiovintų peletrūnų
2 V Š džiovintų čiobrelių
1 skiltelė česnako
1 morka
3 lauro lapai
1 svogūnas
300 g džiovintų abrikosų
puodelis stiprios juodosios arbatos
20 g sviesto
200 ml daržovių sultinio
125 ml sauso baltojo vyno
125 ml sauso raudonojo vyno
175 ml natūralaus jogurto
1 V Š miltų
žiupsnelis kvepiančiųjų pipirų

Gaminimas :

Pasigaminame marinatą :
Į indą pilame raudoną vyną, aliejų, beriame prieskonius, įspaudžiame česnako skiltelę. Išmaišome.
Dedame mėsą, pašlakstome marinatu ir jame paliekame marinuotis (parai). Būtų labai gerai, kad pusdienį prieš kepant, mėsytę dar kartą apverstumėte, kad ir kita pusė pasimarinuotų.
Abrikosus pamerkiame i stiprią juodą arbatą valandai.
Mėsą apkepiau įkaitintame svieste, kol gražiai paruduos.
Į troškinimo indą dėjau griežinėliais pjaustytą svogūną, morką, lauro lapus ir apkeptą mėsą.
Apibarsčiau pipirais, užpyliau sultiniu ir uždengusi dangčiu pašoviau i 160 laipsnių orkaitę 45 minutėms.
Kol mėsa troškinosi, skleisdama įstabius kvapus, paigaminau padažą :
Keptuvėje ištirpinau 2  V Š sviesto, pakepinau miltus, supyliau baltą vyną, įmaišiau jogurtą ir sudėjau abrikosus, išgriebtus iš arbatos.
Padažą užpyliau ant mėsos ir nuėmusi dangtį dar palikau troškintis 30 minučių.
Siūlau valgyti su ryžiais, paskanintais špinatų lapeliais.

SKANAUS!

Sekmadienis. Mieliniai keksiukai su mėlynėmis :)

Ech... paskutiniai keksiukų maratono keksiukai :) Mieliniai su mėlynėm. Kitokie nei įprasti keksiukai, nes puručiai, skanučiai kol... šilti, paskui truputi sukietėja, bet vis tiek pasakiškai skanūs pusryčiams su garuojančia kava ar žemuogių arbata (mano vyresnysis sūnus Pranciškus taip valgo). Pabandyti tikrai verta ;)
Reikės:
1  A Š mielių
190 ml pieno
100 g sviesto
3 V Š cukraus
250 g miltų
žiupsnelis druskos

Gaminimas :

Cukrų sumaišiau su mielėmis, kad pasidarytų košelė.
Pieną pašildžiau ir supyliau ištirpintą sviestą.
Į pašildytą pieną supyliau mieles ir pusę miltų.Viską išmaišiau ir palikau 1  valandai pakilti.
Į pakilusią tešlą subėriau likusius miltus. Vėl palikau pakirti.
Į antrąkart pakilusią tešlą įmaišiau šaldytas mėlynių uogeles.
Keksiukų formeles patepiau aliejumi ir dėjau po šaukštą tešlos. Palikau vėl pakilti (apie 15 min ).
Orkaitę įkaitinau iki 160 laipsnių ir keksiukus kepiau 20 minučių, kol gražiai pagelto.
Patys skaniausi - ką tik ištraukti iš orkaitės.
SKANAUS !

2011 m. sausio 15 d., šeštadienis

Šeštadienis. Keksiukai su baltuoju šokoladu ;)

Reikės ;
200 g miltų
2 kiaušinių
100 g sviesto
50 g jogurto
50 g riebios grietinės
1,5 A Š kepimo miltelių
1 V Š cinamono
100 g baltojo šokolado

Gaminimas ;

Kiaušinius, grietinę, jogurtą sumaišome su lydytu sviestu.
Miltus, kepimo miltelius ir cinamoną sijojame i kiaušinių masę. Viską išmaišome.
Gautą masę dedame i formeles.
Šokoladą sulaužome gabaliukais ir uždedame ant kiekvieno keksiuko.
Kepame 190  laipsnių orkaitėje 30 minučių.
Keksiukams kylant, šokolado gabaliukas liko viduje.

SKANAUS !

Penktadienis. Kakaviniai keksiukai su kokoso drožlėmis

Šį keksiukų receptą radau Vilmos tinklaraštyje. Kaip sakoma, "užkabino" recepto "kitoniškumas". Keksiukų tešla netipiška keksiukams  - liesa, mat viskas maišoma su vandeniu, nededama nei grietinės, nei kiaušinių. Aš truputį "pariebinau" receptą - vietoj aliejaus dėjau lydytą sviestą. Buvo sportinis interesas išbandyti, kaip pavyks ir kokio skonio bus mūsų keksiukai -  rudnosiukai :)

Reikės :

2 stiklinės miltų
1,5 A Š kepimo miltelių
2  V Š kakavos miltelių
1,5  stiklinės kambario temperatūros vandens
1 stiklinė cukraus
1 V Š vanilinio cukraus (recepte buvo parašytas vanilės ekstraktas - neturėjau)
3 V Š citrinos sulčių
100 g lydyto sviesto
žiupsnelis kokoso drožlių

Gaminimas :

Cukrų išmaišiau su vandeniu, lydytu sviestu, citrinos sultimis bei vaniliniu cukrumi.
Maišiau, kol ištirpo cukrus.
Miltus sumaišiau su kepimo milteliais ir kakava. Įsijojau į prieš tai gautą masę.
Viską išmaišiusi dėjau i kepimo formeles, kiekvieno keksiuko viršų pabarsčiau kokoso drožlėmis.
Orkaitę įkaitinau iki 190 laipsnių ir kepiau 30 minučių.
Mums keksiukai skaniausi buvo jau atvėsę ;)
SKANAUS!

2011 m. sausio 14 d., penktadienis

Ketvirtadienis. Keksiukai su mėlynėmis

 Reikės ;
200 g miltų
2 kiaušiniai
1  stiklinė cukraus
1 A Š kepimo miltelių
1 stiklinė riebios grietinės
100 g lydyto sviesto
sauja mėlynių

Gaminimas :

Kiaušinius, cukrų, grietinę, lydytą sviestą išplakame, suberiame miltų, kepimo miltelių mišinį  ir viska gerai išmaišome.
Beriame mėlynes, švelniai pamaišome ir gautą masę dedame i keksiukų formeles (maždaug po valgomą šaukštą).
Orkaitę įkaitiname iki 190  laipsnių ir kepame keksiukus apie pusvalandį.
SKANAUS !

2011 m. sausio 13 d., ketvirtadienis

Trečiadienis. Grikiniai keksiukai su juodųjų serbentų uogiene :)

Dar vienas nesudėtingas keksiukų receptas :)

Reikės :

1 stiklinės manų kruopų
0,5 stiklinės grikių miltų
0,5 stiklinės maltų linų sėmęnų
2 kiaušinių
100 g medaus
1 A Š kepimo miltelių
1 stiklinės riebios grietinės
1 A Š malto cinamono
1A Š malto kardamono
100 g tirpinto sviesto
0,5stiklinės juodųjų serbentų uogienės

Gaminimas :

Ištirpintą sviestą pilame ant manų kruopų, kad pabrinktų.
Į dubenį mušame kiaušinius, dedame medų (jei reikia - ištirpiname), grietinę. Viską gerai išplakame.
Grikių miltus sumaišome su linų sėmenimis, manų kruopomis, cinamonu, kardamonu ir kepimo milteliais. Išmaišome.
Susijojame i kiaušinių masę. Dar kartą pamaišome ir jau dedame i keksiukų formeles, palikdami vietos jiems pakilti.
Ant kiekvieno keksiuko viršaus dedame saikingai uogienės.
Šauname į 190 laipsnių orkaitę 30 minučių.
     SKANAUS!

2011 m. sausio 12 d., trečiadienis

Makaronai su šonine ir svogūnais


Kada visi pavargstam nuo troškinių, sriubų, blynų ar šiaip nuo visokio gėrio skrandžiui - prisimenam makaronus. Galėčiau makaronų patiekalus valgyt kasdien ir, esu įsitikinus, nenusibostų nei man, nei mano skrandžiui. Tokia makaronų įvairovė ir pagardų gausybė, kad kasdienai ir šventėms galima gaminti vis naujus ir naujus patiekalus. Veną vakarą, kai "šaldytuve pelytė pasikorus buvo", stalčiuje visų sausų gerybių apsupty pūpsojo maišelis kriaukliukų", nekantraudamas laukė pomidorų padažas ir šoninė su dideliu naminiu, pačių užaugintu svogūnu - negalėjau jų palikti likimo valioj ir suskubau pagaminti makaronus su šonine ir svogūnais:)

Reikės;

500 g mėgstamos formos makaronų
100 g šoninės rūkytos
1 didelio svogūno
grūstų juodųjų pipirų žiupsnelio
0,5 A Š sūdytų krapų
0,5 A Š kumino
2 V Š švelnaus pomidorų padažo
0,5 A Š kario miltelių
aliejaus kepimui

Gaminimas ;

Į puodą pilu 2 litrus vandens, dedu žiupsmelį druskos ir užkaičiu, kad užvirtų.
Į verdantį vandenį dedu makaronus, verdu ant pakuotės nurodytą laiką.
Šoninę ir svogūną supjaustau kubeliais.
Beriu keptuvėn su trupučiu įkaitinto aliejaus.
Pakepinu, kol šononė išleidžia riebaliukus, svogūnas suminkštėja.
Išvirusius makaronus nusunkiu kiaurasamčiu ir... į keptuvę.
Pagardinu pipirais, kuminu, sūdytais krapais, kariu ir uždedu pomidorų padažo.
Viską gerai išmaišau ir pakepinu, kad makaronai švelniai apskrustų.
 Greita, skanu ir paprasta :)
SKANAUS !

Antradienis. Keksiukai su svarainiais :)

  Šiuo metu man idealus planas desertams - kasdien po naują keksiukų receptą. Kepiau vakar, bet tik shiandien sugebejau idėti ... Cha cha cha...
 Siūlau pabandyti ;)

Reikės:

2 kiaušinių
5 V Š cukraus
150 ml riebios grietinės
150 ml natūralaus jogurto
80 g sviesto
200 g miltų
1,5 A Š kepimo miltelių
100 g cukraus sirupe koncervuotų svarainių
1 A Š malto cinamono
cukrinių pabarstukų puošimui

Gaminimas;

Kiaušinius sumaišau su cukrumi, grietine, jogurtu ir gerai išplaku.
Ištirpintą sviesta pilu i kiaušinių mase, sumaišau.
Miltus, kepimo miltelius ir cinamoną sijoju į kiaušinių ir sviesto masę. Vėl viską išmaišau.
Į gautą tešlą dedu iš sirupo išgriebtas svarainių skilteles, pamaišau, kad viskas išsimaišytų.
Orkaitę įkaitinu iki 190 laipsnių.
Į formeles pilu po 1 V Š tešlos, kad liktų vietos keksiukams pakilti ir neišdribtų lauk bekildami.
Keksiukus pabarstau cukriniais pabarstukais - skaniau ir linksmiau atrodo ;)
Kepu apie 25 min.
SKANAUS!

2011 m. sausio 11 d., antradienis

Vis tie pusryčiai...

Savaitgaliai ir išeiginės visokios - mano mėgstamiausias laikas ;) Paklausite kodėl ? Ogi todėl, brangiosios ir brangieji, kad nereikia anksti keltis ir daryti šeimynai pusryčių, nes man, miegapelei, tai kone kasrytinis stresas...
Ash jau toks žmogus esu, nepavyksta man iššokus iš lovos kūlvirsčiais pulti į virtuvę ir kažka superinio, nematyto ir negirdėto pagaminti taip pat piktiems ir užmiegotomis akimis namiškiams, kad būtų skanu ir nepaliktų nesuvalgyta. Turiu būti kokį patiekaliuką sugalvojus iš vakaro, o jei ne, tada lieka vienintelis išsigelbėjimas  - vaikystę primenantys ir man patys skaniausi  -                 
                                                           "Pranciškaus pusryčiai"



Reikės :

6 riekių batono
1 kiaušinio
1 V Š cukraus
1 stiklinės pieno
1 A Š malto cinamono
uogienės at marmelado pasiskaninimui
sviesto kepimui

Gaminimas ;

Į dubenį pilame pieną, įmušame kiaušinį, suberiame cukrų, cinamoną. Viską gerai išplakame šakute arba plaktuvu (ką kas turime).
Paruoštame plakinyje mirkome batono riekes ir degame į keptuvėje įkaitintą sviestą. Apkepame iš abiejų pusių, kol gražiai parus.
Aš patiekiu su juodųjų serbentų uogiene, ant viršaus pabarstau cinamono, kad skaniau būtų ;)

                         Skanaus :)

2011 m. sausio 10 d., pirmadienis

Pirmadienio keksiukai "Napaleono lobis" :)


Kai už lango šalta, gatvės pažliugusios tirpstančiu sniegu ir purvais, o namuose jau suvalgyti skanėstai po savaitgalio... Pats laikas dėti pyragų ir kitų sudėtingų kepinių receptus šalin ir imtis keksiukų kepimo :)
Viskas daroma taip greit ir paprastai. Sudedi produktus, išmaišai, į formeles ir orkaitėn ;)
Receptas :

3 kiaušiniai
250 ml kefyro
1 šaukštelis vanilinio cukraus
6 šaukštai cukraus
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
200 g miltų
2 šaukšteliai kepimo miltelių
3 šaukštai ryžių dribsnių
3 šaukštai kokoso drožlių
3 šaukštai razinų
Gaminimas :

Įmušame kiaušinius, pilame kefyrą, beriame vanilinį ir paprastą cukrų pilame aliejų.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais
Miltų mišinį sieteliu įsijojame į kiaušinių ir kefyro masę. Viską išplakame, dedame ryžių dribsnius, kokoso drožles ir šaukštu viską švelniai pamaišome.
Tešlon suberiame nuplautas razinas ir išmaišę po 1,5 šaukšto tešlos dedame į keksiukų formeles. Aš į formeles dedu popierėlius keksiukams - patogiau išimti ir valgyti (netrupa) :)
Kepu 190 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes
SKANAUS :)