Obuolių čatnis

Norėjos kažko naujo, netikėto ir neįprasto.
Juolab, kad svogūnų priaugo beprotiškai daug ir gražių, nuo obuolių sodai lūžo.
Receptas atsirado pačiu laiku :)

2 litrams skanėsto išvirti reikės:

600 g obuolių

300 g razinų

3 didelių svogūnų (pageidautina mėlynųjų)

500 g rudojo cukraus

500 ml obuolių sidro acto

2 lauro lapų

2 v. š. malto cinamono

 

Gaminimas:

 

Į puodą storu dugnu subėriau nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius, griežinėliais pjaustytus svogūnus, nuplautas razinas, subėriau cukrų, lauro lapus ir maltą cinamoną. Supyliau actą.
Viską išmaišiau ir viriau 30 min. ant silpnos ugnies nuolat maišydama.
Palikau atvėsti.
Supilsčiau į iškaitintus stiklainius ir uždariau dangteliais.
Skanaus!