Diena su SVEIKI PRODUKTAI. Jogurto ledai su pistacijomis ir klevų sirupu

Kai taip pavasaris mus lepina šiluma ir saulės šiluma, atsigaivinimui puikiai tinka viskas, kas šalta :)

Šalta arbata, šalta kava, šalti šaltibarščiai, šalti įvairių skonių ledai.

Mes šiandien "šaldėmės" jogurto ledais su pistacijomis ir klevų sirupu :)

Reikės:

1,5 l natūralaus jogurto

150 g klevų sirupo

50 g išgliaudytų pistacijų

1 A Š vanilinio cukraus

Gaminimas:

Pasiruoškite koštą jogurtą: į kiaurasamtį įtieskite keliais sluoksniais sulankstytą marlės gabalą.

Supilkite jogurtą.

Marlės audinio kampus užlenkite į vidų.

Kiaurasamtį įstatykite į didesnį indą, kad būtų kur nuvarvėti skysčiui.

Taip paruoštą jogurtą dėkite į šaldytuvą (ne į šaldymo kamerą) ir palikite 6 valandoms.

Nuvarvėjusį skystį išpilkite, jogurtą išimkite ir naudokite ledų gamybai.

Iš 1,5 litro natūralaus jogurto pasigaminsite apie 720 g košto jogurto.

Pasigamintą jogurtą gerai išsukite su klevų sirupu ir vaniliniu cukrumi.

Įmaišykite išgliaudytus ir susmulkintus pistacijų riešutus.

Masę dėkite į metalinį arba plastikinį indą ir palikite šaldymo kameroje 2 valandoms.

Pradėjusią stingti masę gerai permaišykite ir vėl statykite šalti.

Praėjus dar 1 valandai vėl permaišykite.

Praėjus dar 2-3 valandoms jau galite skanauti ledus.

Jei gaminsite ne rankiniu būdu, bet ledų gaminimo prietaisu - laikykitės gamintojo nurodymų.

Skanaus!

P.S receptas iš žurnalo VIRTUVĖ Nr. 5(35) 2012