Trapūs sausainiai su rožiniais pipirais

Dienos slenka viena paskui kitą, jau gal (pagaliau) baigsis žiema ir atodrėkiai su naktiniais pašalimais, kuomet, einant ryte kaskart reikia saugotis, kad paslydus neišsitiesti visu ilgiu :) Na, jau tikrai nusibodo... Taip norisi saulėtų dienų, kuomet dabar blausiai apsiniaukę, kartais atrodo, kad net neišaušta...

Laukiu pavasario, kada pasirodys gležna žaluma, sušils. O kol kas - tokia žieminė "nieko nenoro" nuotaika. Savotiška rutina - namai - darbas - namai...

Kuo ilgiau nieko nerašau, tuo sunkiau rašosi, kuo mažiau fotografuoju, tuo labiau nebesifotografuoja (žinoma, negaliu pasakyti, kad kažkas labai ir fitografavosi) :).

Tai va, džiugu bent tai, kad skaniai pavalgyti visada norisi :)

Ir šįkat visiems visiems laukisiems - naujas receptukas - Trapūs sausainiai su rožiniais pipirais

Skoniui "šarmo" suteikia būtent rožiniai pipirai, truputį saldoki, skoniu šiek tiek primenantys kalendras.

Pirmą kartą kepdama šiuos sausainėlius pipirus barsčiau ant kiekvieno jų viršaus. Antras eksperimentas buvo atvirkštinis - pipirus sutryniau ir subėriau į tešlą. Buvo daug aromatingiau ir skaniau valgėsi.

 

40 nedidelių sausainėlių reikės:

 

100 g sviesto

6 V Š rudojo cukraus

1 kiaušinio

1/3 A Š kepimo miltelių

1 stiklinės miltų

2 V Š rožinių pipirų

žiupsnelis smulkios druskos

 

Gaminimas:

 

Miltus su kepimo milteiais ir druska persijojau į dubenį. Karščiui atspariame inde ištirpinau sviestą, subėriau cukrų, kai masė pravėso, supyliau lengvai paplaktą kiaušinį.

Viską supyliau į dubenį su miltais. Išminkiau vientisą tešlą.

Iškočiojau 2-3 mm storio tešlos lakštą ir išspaudžiau norimo dydžio sausainius.

Kiekvieną paruoštą sausainį apibėriau rožiniais pipirais, lengvai juos įspausdama į tešlą, kad nenubyrėtų.

Kepiau 190 laipsnių orkaitėje apie 12 minučių, kol gražiai apkepė. Kepimo laikas priklausys nuo Jūsų sausainių storio.

Skanaus :)

P.S. receptas nusižiūrėtas iš Virtuvės mitų griovėjų kalendoriaus

Diena su SVEIKI PRODUKTAI. Pavasaris ir sveikuoliški sausainiai.

Kiemai, žolynai ir pakelės pažliugę didesnėmis ir nažesnėmis balomis.

Pačiu laiku nusipirkau guminius ;)

Raudonus - užsimaukšlinus ant kojų su savo mažuoju straksiu po balas lyg gandras raudonkojis.

Smagu, kad baigia tirpti paskutinis jau murzynu virtęs sniegas.

Tikrai smagu :)

Pro langus taip maloniai kaitina saulė, jok atrodo,ėmė ir taip netikėtai ( iš tiesų tai be galo ilgai lauktai) atėjo jau nebe nedrąsus pavasaris, bet karšta vasara.

Kol vasaros lauksim, mes džiaugiamės vis šiltesniais orais, labiau veidus glostančiais saulutės spindulėliais ir sakom ačiū Ausrrai už sveikuoliškus dribsnių sausainius su linų sėmenimis, sezamų ir moliūgų sėklomis, kokosų drožlėmis, spanguolių uogelėmis. Už kąsnelį pavasario :)

Įškepsite 30 vidutinio dydžio sausainių iš nurodyto kiekio produktų :)

Reikės:

50 g sviesto

50 g kokosų aliejaus

100 g cukraus

1 A Š vanilinio cukraus

2 kiaušinių

2 prinokusių bananų

150 g rugininių pilno grūdo miltų

30 g grikių miltų

1 A Š kepimo miltelių

župsnelio druskos

150 g 6 grūdų dribsnių

50 g kokoso drožlių

50 g linų sėmenų

50 g sezamo sėklų

50 g moliūgų sėklų

150 - 200 g šaldytų spanguolių (galima jas pakeisti razinomis, džiovintomis spanguolėmis)

Gaminimas:

Sviestą, kokosų aliejų išsukite su cukrumi iki purios masės.

Maišydami po vieną įmuškite kiaušinius ir vėl viską gerai išmaišykite.

Kitame inde sumaišykite abiejų rūšių miltus, druską, kepimo miltelius, dribsnius ir visas išvardintas sėklas.

Suberkite į sviesto - kiaušinių ir cukraus masę.

Sudėkite sutrintus bananus.

Vėl gerai viską išmaišykite.

Kai masė bus vientisa - berkite spanguoles ir dar kartą lėtais judesais išmaišykite tešlą.

Kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.

Imkite šaukštu tešlą ir dėkite į skardas.

Truputį spustelėkite tešlos kauburėlių viršų - sausainiai bus dailiai plonesni.

Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.

Skanaus ir sveiko, kvepiančio kokosais ir spanguolėmis pasimėgavimo saulėta popiete ;)