Jogurtiniai vafliai su džiovintomis mėtomis

Saldi, mėtomis kvepianti idėja :)

Vėlyviems tingiems pusryčiams, užkandžiui prie kavos ar puodelio arbatos arba... tiesiog pakramtukas :)

Reikės:

100 g tirpinto sviesto

200 ml pieno

120 g natūralaus jogurto

3 kiaušinių

3 V Š  rudojo cukraus

1 A Š  kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

250 g kvietinių miltų

250 gspeltos miltų

cukraus pudros

mėgstamos uogienės

saujos džiovintų mėtų lapelių, sutrintų į miltelius

Gaminimas:

Pieną išplakite su lydytu sviestu, kiaušiniais ir jogurtu.

Kitame inde sumaišykite miltus, cukrų, mėtų lapelių miltelius, druską ir kepimo miltelius.

Supilkite pagamintą plakinį.

Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Vaflinę įkaitinkite iki maximumo.

Pilkite po šaukštą tešlos ir kepkite.

Patiekite apibertus cukraus pudra, paskanintus uogiene arba šaldytomis uogomis.

SKANAUS!

DIENA SU SVEIKI PRODUKTAI. Mieliniai grikių miltų blynai su svogūnais

Blynai blynai blynai...

O kaip kitaip, juk šiandien - Užgavėnės!

Nieko nelaukiam - stveriam keptuves, apsiginkluojam miltais, kiaušiniais ir kitais priedais blynų tešlai, pasiimam didelę saują fantazijos, smalsumo ir daug daug kantrybės su geros nuotaikos prieskoniais :)

Skanių, sočių, nesudegusių blynų ir linksmų Užgavėnių!.

Mieliniams grikių miltų blynams  su svogūnais

Reikės:

150 g kvietinių miltų

150 g grikių miltų

200 ml pieno

200 ml vandens

1 kiaušinio

1 V Š  cukraus

žiupsnelio druskos

1.5 V Š kokosų aliejaus

20 g šviežių mielių

1 didelio svogūno

aliejaus kepimui

Gaminimas:

Pieną sumaišykite su nurodytu kiekiu šilto vandens.

Suberkite cukrų ir sutrupinkite mieles.

Viską išmaišykite ir palikite šiltai, kol pradės kilti.

Kvietinius miltus sumaišykite su grikių miltais, suberkite druską, įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų.

Supilkite pakilusias mieles.

Viską gerai išmaišykite, indą uždenkite ir padėkite šiltai 1 valandai, kad tešla pakiltų.

Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Suberkite į jau pakilusią blynų tešlą.

Išmaišykite.

Keptuvę įkaitinkite, įpilkite truputį aliejaus ir kepkite blynus (vienam blynui 1.5 valgomojo šaukšto tešlos).

Kepkite ant vidutinio karštumo ugnies, kol viena blynų pusė gražiai apkeps. Apverskite ir taip pat kepkite kitą blynų pusę.

Iškepusius blynus patiekite iškart su grietine arba majonezo - krienų padažu.

Sočių Užgavėnių!

Užgavėnės: Orkaitėje keptas olandiškas blynas

Puiki idėja blynams kitaip.

Orkaitėje keptas olandiškas blynas purus, minkštutis, tiesiog tirpstantis burnoje, o jei dar pagardintas obuoliais ir uogomis...

Mmmm...

Už recepto idėją ačiū Viktorijai :)

Reikės:

250 ml pieno

2 V Š  cukraus

žiupsnelio druskos

25 g tirpinto sviesto

200 gkvietinių miltų

3 vidutinio dydžio obuolių

2 kiaušinių

1 A Š  malto cinamono

saujos šaldytų juodųjų serbentų

cukraus pudros

Gaminimas:

Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska.

Supilkite pieną ir plakite toliau.

Plakdami berkite miltus, sumaišytus su cinamonu.

Supilkite tirpintą sviestą.

Plakite, kol pasidarys vientisa masė.

Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite skiltelėmis.

Apvalų keramikinį kepimo indą ištepkite sviestu.

Supilkite 1/2 tešlos.

Išdėliokite obuolių skilteles, suberkite uogas ir ant viršaus užpilkite likusią tešlą.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Pašaukite indą su kepiniu ir kepkite 35 minutes.

Prieš valgant apibarstykite cukraus pudra.

SKANAUS!

DIENA SU SVEIKI PRODUKTAI. 3 - jų grūdų miltų vafliai su džiovintomis braškėmis

Smaližiams, sveikuoliaims ir visiems visiems, mėgstantiems skanumynus :)

Reikės:

150 gramų ryžių miltų

150 gramų kukurūzų miltų

150 gramų sorų miltų

3 valgomųjų šaukštų cukranendrių cukraus

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

120 gramų sviesto

žiupsnelio druskos

         arba

2 pakelių 3 - jų grūdų mišinio vafliams

300 mililitrų pieno

2 kiaušinių

2 lašų vanilės ekstrakto arba 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

100 gramų liofilizuotų (šaltyje džiovintų) braškių

5 valgomųjų šaukštų jogurto

Gaminimas:

Kaušinius išplakite su lydytu sviestu ir cukrumi iki vientisos purios masės, supilkite vanilės ekstraktą.

Miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais ir viską suberkite į sviesto - kiaušinių plakinį.

Supilkite pieną.

Išmaišykite iki vientisos masės.

Palikite 15 minučių pabrinkti.

Vaflinę įkaitinkite ir kepkite vaflius.

Iškeptus apiberkite cukraus pudra.

Džiovintas braškes 15 minučių pamerkite į drungną vandenį - bus kaip šviežios.

Papuoškite braškėmis, užpiltomis jogurtu.

SKANAUS!

Tikri, sotūs, kvapnūs česnakiniai blynai su lašinukais

Kokios Užgavėnės be riebių, taukuotų blynų?

Neįmanoma.

Reikės:

200 g lašinukų

4 skiltelių česnako

1 kiaušinio

180 ml kefyro

žiupsnelio druskos (jei lešinukai nesūrūs)

200 g miltų

aliejaus kepimui

Gaminimas:

Miltus sumaišykite su druska, supilkite išplaktą kiaušinį

Lašinukus supjaustykite mažais kebeliais.

Česnako skilteles išspauskite ir sumaišykite su lašinukais.

Pastaruosius suberkite į miltų mišinį.

Supilkite kefyrą.

Išmaišykite, jei tešla atrodo per skysta - dar įberkite šiek tiek miltų.

Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus, papildomai riebalų išsiskirs iš lašinukų.

Sočių Užgavėnių :)

DIENA SU SVEIKI PRODUKTAI. Užgavėnės: Kukurūzų miltų blyneliai su cinamonu

Užuodžiat? Kvepia pavasariu. Jau jau jau kvepia. Tai kas, kad aplink tvyro smogas, tai kas...

Pavasario dvelksmas su niekuo nesupainijamas. O šiandien, nukritus šalčiui termometro stulpelyje, vėjas atnešė pavasario kvapą.

Koks jis Jums?

Mums pavasaris kvepia išmirkusiom medžių šakom, besikraunančiais pumpurais, nebepiktais varnų kranksėjimais.

Paradoksalu, bet dar sniegynams nenutirpus, jau vieversys čyrena. Vargšelis... Ir tas pavasario laukia :)

Akimirka ir - Užgavėnės. Kokių blynų privalgysim, tokie ir stiprūs visus metus būsim :)

Kepat? Kepėt jau ar dar tik planuojat, kokius rytoj kepsit blynus.

Mes jau kepėm, kepsim ir rytoj. Daug reiks, nes ateina persirengėliai, traukdami dainas, puikuodamiesi kaukėmis :)

Linksma ir gražu :)

Vis lengviau bus žiemą išvaryti.

Pradedu blynų maratoną - sočių, sveikuoliškų, saldžių - pagal kiekvieno svo šeimos nario skonį.

Šįkart - kukurūzų miltų blyneliai su cinamonu

Reikės:

400 g kukurūzų miltų

230 ml pieno

2 kiaušinių

1 A Š  kepimo miltelių

3 V Š  išvalyto sviesto

2 V Š  cukraus

1 V Š malto cinamono

žiupsnelio druskos

mėgstamų uogų arba uogienės

aliejaus kepimui

Gaminimas:

Sumaišykite kukurūzų miltus su pienu.

Supilkite išplaktus kiaušinius, suberkite cukrų, cinamoną, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos ir pilkite ištirpintą sviestą.

Viską gerai išmaišykite ir palikite 30 min. pastovėti, kad kukurūzų miltai išbrinktų.

Kepkite įkaitintame aliejuje nedidelius blynelius.

Iškeptus patiekite apibarstytus cukraus pudra ir maltu cinamonu, paskaninkite mėgstamomis uogomis arba uogiene.

SKANAUS!

P.S. receptas iš knygelės "Gaminame vaikams"