DIENA SU SVEIKI PRODUKTAI. Mieliniai grikių miltų blynai su svogūnais

Blynai blynai blynai...

O kaip kitaip, juk šiandien - Užgavėnės!

Nieko nelaukiam - stveriam keptuves, apsiginkluojam miltais, kiaušiniais ir kitais priedais blynų tešlai, pasiimam didelę saują fantazijos, smalsumo ir daug daug kantrybės su geros nuotaikos prieskoniais :)

Skanių, sočių, nesudegusių blynų ir linksmų Užgavėnių!.

Mieliniams grikių miltų blynams  su svogūnais

Reikės:

150 g kvietinių miltų

150 g grikių miltų

200 ml pieno

200 ml vandens

1 kiaušinio

1 V Š  cukraus

žiupsnelio druskos

1.5 V Š kokosų aliejaus

20 g šviežių mielių

1 didelio svogūno

aliejaus kepimui

Gaminimas:

Pieną sumaišykite su nurodytu kiekiu šilto vandens.

Suberkite cukrų ir sutrupinkite mieles.

Viską išmaišykite ir palikite šiltai, kol pradės kilti.

Kvietinius miltus sumaišykite su grikių miltais, suberkite druską, įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų.

Supilkite pakilusias mieles.

Viską gerai išmaišykite, indą uždenkite ir padėkite šiltai 1 valandai, kad tešla pakiltų.

Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Suberkite į jau pakilusią blynų tešlą.

Išmaišykite.

Keptuvę įkaitinkite, įpilkite truputį aliejaus ir kepkite blynus (vienam blynui 1.5 valgomojo šaukšto tešlos).

Kepkite ant vidutinio karštumo ugnies, kol viena blynų pusė gražiai apkeps. Apverskite ir taip pat kepkite kitą blynų pusę.

Iškepusius blynus patiekite iškart su grietine arba majonezo - krienų padažu.

Sočių Užgavėnių!