Diena su SVEIKI PRODUKTAI. Makaronų salotos su daržovėmis ir rudaisiais SHIMEJI grybais

2 valdytojams

reikės:

250 g makaronų

aguročio

vidutinio dydžio paprikos

vidutinio dydžio morkos

70 g shimeji grybų

žiupsnelio druskos

žiupsnelio bazilikų

žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

2 skiltelių česnako

3 V Š aliejaus

100 ml grietinėlės

Gaminimas:

Puode užvirinkite vandenį, įpilkite aliejaus ir įberkite žiupsnį druskos.

Sudėkite makaronus ir vis pamaišydami virkite apie 8 minutes.

Makaronai neturi pavirsti koše!

Kol makaronai verda - morką supjaustykite šiaudeliais, papriką - juostelėmis, agurotį - pusmėnuliais.Išspauskite česnako skilteles.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite daržoves (kepkite apie 5 minutes)..

Paskaninkite druska ir prieskoniais.

Išvirusius makaronus nusunkite ir perliekite šaltu vandeniu - nesukibs.

Su  išvirtais makaronais sumaišykite apkeptas daržoves ir viską padėkite šiltai.

Į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus suberkite atskirtus vienas nuo kito grybus.

Maišydami apkepinkite, kol grybai įgaus švelniai auksinę spalvą.

Tada supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir dar minutę kitą patroškinkite ant nedidelės ugnies.

Makaronus su daržovėmis dėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite grietinėlėje troškintus shimeji grybus.

Grybai patiekalui suteikia švelnaus moliuskų prieskonio :).

Gaivus, lengvas pavasario popietės užkandis :)

Skanaus!

Farfalla con verdures

Buvo noras makaronų ir tik makaronų.

Tik ne bet kokių, o būtent vienos rūšies - kaspinėlių arba kitaip sakant, drugelių.
Itališkai man labai gražiai skamba - farfalla...
Kad jau itališkai, tebūnie ir pavadinimas itališkas :)
Žodžiu, drugeliai su daržovėmis.

Reikės 3 asmenims:

300 g makaronų
3 didelių morkų
200 g šaldytų žirnelių
4 didelių pievagrybių
žiupsnelio druskos
2 salierų lapkočių
1 svogūno
2 skiltelių česnako
1 A Š čiobrelių
1 A Š bazilikų
1 A Š petražolių
1 A Š raudonėlio
1 stiklinės pieno
3 V Š  riebios grietinės
1 V Š aliejaus
2 V Š sviesto

Gaminimas:

Makaronus viriau pasūdytame vandenyje, įpylus šaukštą aliejaus.
Salierų palkočius ir morkas supjausčiau griežinėlias, svogūną ir česnakus - smulkiai.
Į įkaitintą keptuvę sudėjau sviestą.
Subėriau visas smulkintas daržoves ir ant mažos ugnies kepiau, kol suminkštėjo.
Daržovėms apkepus, dėjau prieskonius, druską ir riekelėmis pjaustytus pievagrybius.
Supyliau grietinę ir pieną.
Taip troškinau maišydama 10 minučių, kol padažas pradėjo tirštėti.

Viskas.

Padažą supyliau ant makaronų, atsargiai išmaišiau.

SKANAUS!

Karštos makaronų salotos su kalakutiena ir žirneliais

Šiandien leidau sau patinginiauti ir nestovėti prie puodų. Penktadienis juk... Jau kvepia savaitgaliu. Jau užsiuodžia savaitgaline tinginyste :).

Pietums nieko įmantraus. Dideli valgytojai valgė vakar nesuvalgytus keptus šonkauliukus.
Liko vienas alkanas vaikas...
Šaldytuve radau gabalėlį kalakutienos, spintoje gulėjo maišelis makaronų, o kameroje - šaldyti žirneliai.

Viską sudėjus, išvirus ir paskaninus "išėjo" skanus patiekalas bedančiukui, kuriam viską, ypač mėsą, be galo sunku valgyti...

Tat jei turite nevalgių bekrentančiais dantukais vaikų ar tiesiog paprasčiausiai tingite gaminti - šis patiekaliukas kaip tik jums:).

Reikės:

300 g makaronų (naudojau kriaukliukus)
200 g kalakutienos file
3  V Š aliejaus
200 g šaldytų žirnelių
3 V Š grietinės
3 V Š pomidorų padažo
svogūnų laiškų
pipirų
druskos

Gaminimas :

Makaronus išviriau pasūdytame vandenyje.
Kalakutienos file supjausčiau mažais gabaliukais, apkepiau keptuvėje, paskaninau druska ir pipirais.
Sudėjau šaldytus žirnelius ir viską dar 10 minučių patroškinau.
Makaronus nusunkiau.
Subėriau į keptuvę su mėsa ir žirneliais.

Supyliau grietinę ir pomidoru padažą.

Viską paskaninau druska ir pipirais, pjaustytais svogūnų laiškais.

Apkepiau, kol makaronai švelniai paskrudo.

SKANAUS !

Makaronai su šonine ir svogūnais

Kada visi pavargstam nuo troškinių, sriubų, blynų ar šiaip nuo visokio gėrio skrandžiui - prisimenam makaronus. Galėčiau makaronų patiekalus valgyt kasdien ir, esu įsitikinus, nenusibostų nei man, nei mano skrandžiui. Tokia makaronų įvairovė ir pagardų gausybė, kad kasdienai ir šventėms galima gaminti vis naujus ir naujus patiekalus. Veną vakarą, kai "šaldytuve pelytė pasikorus buvo", stalčiuje visų sausų gerybių apsupty pūpsojo maišelis kriaukliukų", nekantraudamas laukė pomidorų padažas ir šoninė su dideliu naminiu, pačių užaugintu svogūnu - negalėjau jų palikti likimo valioj ir suskubau pagaminti makaronus su šonine ir svogūnais:)

Reikės;

500 g mėgstamos formos makaronų

100 g šoninės rūkytos

1 didelio svogūno

grūstų juodųjų pipirų žiupsnelio

0,5 A Š sūdytų krapų

0,5 A Š kumino

2 V Š švelnaus pomidorų padažo

0,5 A Š kario miltelių

aliejaus kepimui

Gaminimas ;

Į puodą pilu 2 litrus vandens, dedu žiupsmelį druskos ir užkaičiu, kad užvirtų.

Į verdantį vandenį dedu makaronus, verdu ant pakuotės nurodytą laiką.

Šoninę ir svogūną supjaustau kubeliais.

Beriu keptuvėn su trupučiu įkaitinto aliejaus.

Pakepinu, kol šononė išleidžia riebaliukus, svogūnas suminkštėja.

Išvirusius makaronus nusunkiu kiaurasamčiu ir... į keptuvę.

Pagardinu pipirais, kuminu, sūdytais krapais, kariu ir uždedu pomidorų padažo.

Viską gerai išmaišau ir pakepinu, kad makaronai švelniai apskrustų.

 Greita, skanu ir paprasta :)

SKANAUS !