Diena su SVEIKI PRODUKTAI. Kakavinis pyragas su ricotta sūriu

Kai lauke toks puikus, pavasariškas oras, mes stengiamės kuo mažiau lindėti namie.

Dūkstam lauke, šmirinėjam Neries pakrantėmis ir pietaujam susėdę ant pradėjusios kaltis skaisčiai žalsvos žolės.

Desertui - kakavinis pyragas su ricottos sūriu

Reikės:

tešlai

350 g kvietinių miltų

200 ml natūralaus jogurto

170 g sviesto

120 g cukraus

3 V Š kakavos

1,5 A Š kepimo miltelių

2 kiaušinių

žiupsnelio druskos

sūrio sluoksniui

250 g ricotta sūrio

1 kiaušinio

100 g cukraus

Gaminimas:

Miltus, druską, kepimo miltelius ir kakavą sumaišykite.

Ištirpinkite sviestą.

Kiaušinius išplakite su cukrumi iki tąsios masės.

Plaktus kiaušinius, jogurtą ir lydytą sviestą supilkite į miltų mišinį.

Viską gerai išmaišykite.

Pagamintą tešlą sukrėskite į riebalais išteptą kepimo skardą (kepiau apvalioje 30 cm skersmens skardoje).

Sūrio įdaras: kiaušinį išplakite su cukrumi, sudėkite ricotta sūrį ir dar kartą viską geri išplakite, kad būtų vientisa masė.

Pasigamintą įdarą dėkite ant jau į kepimo skardą supiltos tešlos ir mediniu iešmeliu formuokite norimus ornamentus.

Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 45 - 50 minučių.

Atvėsinkite ant grotelių.

Skanaus !
P.S. receptas surastas DELFI platybėse ir truputį pakoreguotas pagal save :)